2019年8月26日，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會在福州組織召開團體標(biāo)準(zhǔn)《美人茶栽培技術(shù)規(guī)程》和《美人茶加工技術(shù)規(guī)程》（送審稿）審定會。審定會成立了標(biāo)準(zhǔn)審定專家組，并推選福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站教授級高級農(nóng)藝師為專家組組長。
參加會議的有來自福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建農(nóng)林大學(xué)、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、福建省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心、大田縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、大田縣茶葉學(xué)會、大田縣海峽茶業(yè)交流協(xié)會等單位的專家和代表共18人。大田縣人民政府副縣長涂劍峰代表大田縣委、縣政府發(fā)言。
福建美人茶栽培技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)涉及福建美人茶生產(chǎn)茶園的栽培技術(shù)，包括福建美人茶生產(chǎn)園地環(huán)境、茶園建設(shè)、投入品使用、栽培管理、鮮葉采摘等技術(shù)要求。通過對美人茶生產(chǎn)栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定，完善栽培過程中的規(guī)范化運作。
福建美人茶加工技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)涉及加工環(huán)境、運輸要求、設(shè)備、鮮葉、萎凋、做青、發(fā)酵、殺青、揉捻、烘干等加工環(huán)節(jié)，以保障產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。
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該標(biāo)準(zhǔn)的制定對規(guī)范加工技術(shù)、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效具有十分重要的意義，使生產(chǎn)及消費者在生產(chǎn)和市場流通過程中有標(biāo)準(zhǔn)可依、有規(guī)范可循，為進(jìn)一步打造福建美人茶品牌夯實基礎(chǔ)。
美人茶，屬半發(fā)酵茶（即為青茶類），原產(chǎn)于臺灣，又名“白毫烏龍茶”，俗稱“香檳烏龍”或“五色茶”。隨著閩臺兩岸茶業(yè)經(jīng)濟的交流與合作的不斷深入，充分發(fā)揮“五緣”優(yōu)勢，引進(jìn)臺灣茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)、設(shè)備以及經(jīng)營理念。以福建為居首，尤以三明的大田縣、龍巖的漳平市、泉州的德化縣、寧德的周寧縣等為美人茶主產(chǎn)區(qū)。隨著美人茶產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，其種植和加工已擴展全省各地，銷售全國區(qū)域。美人茶，也是海峽兩岸友好交流的一個見證。
